Aufgrund der Freilandhaltung bieten wir unsere Produkte in der Saison vom 15. September bis zum 24. Dezember an. Außerhalb der Saison liefern wir auf Anfrage.

 

Die Gössel kommen in den Monaten Mai und Juni und laufen bis zum Dezember ausschließlich auf den hofeigenen Wiesen. Durch die natürliche Beweidung und die Zufütterung von reinem Getreide erhalten die Gänse ein feines vorzüglich gereiftes Qualitätsfleisch.

   

Die Enten und Mularden entwickeln durch das langsame Wachstum mit viel Bewegung und natürlicher Fütterung auf dem Grünland ein schmackhaftes Fleisch.

   

Unsere Hähnchen haben ein saftiges Fleisch und sind ebenfalls von hoher Qualität.

   

Als besondere Delikatesse bieten wir Bronzeputen aus Freilandhaltung an. Das Fleisch steht geschmacklich zwischen Hähnchen und Wild und ist besonders zart.

   

► Wildfleisch

In unserem Hofladen vermarkten wir Rehwild, Rotwild, Damwild und Schwarzwild. Das Wild stammt ausschließlich aus den umliegenden Revieren.

   

► Sauerfleisch

Außerdem haben wir delikates Sauerfleisch von Enten, Gänsen und Wild im Angebot.

   

► Bunte Bentheimer Mandelschweine

Als Besonderheit bekommen unsere freilaufenden Schweine Mandeln. Dadurch entsteht dieser einzigartige nussige, aromatische Geschmack.

   

► Pesto & eigene Öle

Auf dem Hof werden eigene Ölsaaten wir Raps und Lein angebaut und in der hofeigenen Ölmühle kaltgepresst. Neben den Ölen finden Sie bei uns hausgemachte Pestos.