Unsere Produkte im Überblick

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Aufgrund der Freilandhaltung bieten wir unsere Produkte in der Saison vom 15. September bis zum 24. Dezember an. Außerhalb der Saison liefern wir auf Anfrage.
 
Ente Gans & Co.

Freilandgeflügel

Die hohe Qualität unserer Produkte überzeugt Gastronomiebetriebe, Handel- und Privatkunden in ganz Schleswig-Holstein und Hamburg.

Bunte Bentheimer

Mandelschweine

Durch die Mandelfütterung entsteht dieser einzigartige nussige, aromatische Geschmack. Im Gegensatz zur konventionellen Haltung, werden unsere Schweine deutlich über 1 Jahr alt.

aus der hofeigenen Ölmühle

Pesto & eigene Öle

Auf dem Hof werden eigene Ölsaaten wir Raps und Lein angebaut und in der hofeigenen Ölmühle kaltgepresst. Neben den Ölen finden Sie bei uns hausgemachte Pestos.

► Gänse
Die Gössel kommen in den Monaten Mai und Juni und laufen bis zum Dezember ausschließlich auf den hofeigenen Wiesen. Durch die natürliche Beweidung und die Zufütterung von reinem Getreide erhalten die Gänse ein feines vorzüglich gereiftes Qualitätsfleisch.
   
► Enten/Mularden
Die Enten und Mularden entwickeln durch das langsame Wachstum mit viel Bewegung und natürlicher Fütterung auf dem Grünland ein schmackhaftes Fleisch.
   
► Hähnchen/Bauerngockel/Maishähnchen
Unsere Hähnchen haben ein saftiges Fleisch und sind ebenfalls von hoher Qualität.
   
► Bronzeputen
Als besondere Delikatesse bieten wir Bronzeputen aus Freilandhaltung an. Das Fleisch steht geschmacklich zwischen Hähnchen und Wild und ist besonders zart.
   
Wildfleisch
In unserem Hofladen vermarkten wir Rehwild, Rotwild, Damwild und Schwarzwild. Das Wild stammt ausschließlich aus den umliegenden Revieren.
   
Sauerfleisch
Außerdem haben wir delikates Sauerfleisch von Enten, Gänsen und Wild im Angebot.
   
Bunte Bentheimer Mandelschweine
Als Besonderheit bekommen unsere freilaufenden Schweine Mandeln. Dadurch entsteht dieser einzigartige nussige, aromatische Geschmack.
   
Pesto & eigene Öle
Auf dem Hof werden eigene Ölsaaten wir Raps und Lein angebaut und in der hofeigenen Ölmühle kaltgepresst. Neben den Ölen finden Sie bei uns hausgemachte Pestos.